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秋冬雾霾来袭,对抗雾霾,多吃这些食物

发布时间:2015-10-22 16:46 评论:0

指导专家:刘长伟(微博),南京市儿童医院营养医师,儿童营养师,营养硕士,营养科普学者

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据中国天气网报道,从15日夜间起,华北中南部、黄淮、江淮等地的空气污染扩散条件再度转差,中央气象台预计,近几日上述地区有轻到中度雾霾,局地重度霾。随着冬天的脚步临近,雾霾又开始肆虐,对抗雾霾,我们除了应该在雾霾天尽量少带孩子出门,出门时尽量戴口罩,还可以从饮食上着手,提高孩子的免疫力。

 

吃白色食物能清除吸进肺的霾吗?

有人认为山药、银耳、白萝卜等白色食物有利于清除吸到肺里的霾,食物真的能清除吸进肺的霾吗?但南京市儿童医院营养医师刘长伟表示,没有任何科学证明,揭示哪种食物能够抗霾的,也没有权威部门发布通过某类食物可能抗霾。所以,山药、银耳、白萝卜等白色食物抗霾并不靠谱。

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对抗雾霾 孩子饮食应注意9个要点

刘长伟表示,虽然没有特效的食物能够抵抗霾,但合理搭配饮食,让机体的营养处于最佳状态,有利于维护机体免疫力,从而达到更好的对抗雾霾的危害。

在营养素中,蛋白质、铁、锌、维生素A、维生素D、维生素E、维生素C等在维持免疫力方面都发挥着重要作用,维生素A、维生素D在维护皮肤黏膜的免疫功能,具有抗感染的作用,缺乏会降低机体免疫力,家长可让孩子多吃富含这些营养素的食物。对抗雾霾,孩子的饮食应注意以下几点:

1.饮食均衡、全面,食物品种要多样化;

2.多吃新鲜的蔬菜和水果。注意选择营养价值高深绿色蔬菜,如绿叶蔬菜,含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、钾、镁等,β-胡萝卜素可以合成维生素A,有利于增加机体的免疫力,降低呼吸道感染的风险;

3.多喝奶。奶类不但含有优质蛋白,还含有维生素A等,有利于机体获得丰富的维生素A。对于1岁以后的孩子,也要每天进食400毫升左右的奶类,能母乳喂养的可以继续母乳喂养,母乳中含有大量的活性抗体及其他免疫物质;

4.注意摄入肉类、蛋类、鱼类等。这类食物营养丰富,含有优质蛋白、铁、锌、维生素B12等,这些营养素对维持机体健康及免疫力非常关键。锌可以促进白细胞的繁殖,抑制病毒生长;

5.食用优质油脂。大多植物油和鱼油含有丰富的不饱和脂肪酸,植物油还含有具有抗氧化能力的维生素E对健康也关键;

6.适当摄入具有潜在增强抵抗力的菌菇类食物,包括香菇、木耳等;

7.摄入充足的水,充足的水分对健康必不可少;

8.婴幼儿注意合理选择补充剂,避免维生素D,维生素A的缺乏

9.3岁以后的孩子,在雾霾天也要注意适量补充维生素A、D,必要时在医生、营养师指导下选择复合营养补充剂。

雾霾带给我们太多的思考,从根本上治理雾霾才是关键,但合理搭配好,或许有利于对抗霾,尤其是抵抗力较弱的孩子。

(来源:39健康)

 



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